Консервируем на зиму

 


Помидорчики
На 1,5 литровую банку
1ст.л соли
1ст.л сахара (с горкой)
25гр яблочного уксуса
перец душистый, перец черный
2 зубочка чеснока
1маленикий или 1/4стручка горького перца  

Уложить помидоры в банку и залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 15-20мин.
Слить воду.Добавить в банку все компоненты, залить кипятком.Закрутить.Банку немного покатать, чтобы все растворилось и перевернуть до полного остывания

ОГУРЧИКИ
на 1,5 литровую банку

Маринад
1ст.л соли 
1ст.л сахара
1ст.л уксуса 9%
зелень, чеснок, перец

Уложить зелень на дно банки.Уложить огурцы.Залить кипятком дважды.На третий раз маринадом.Закатать, укутать до полного остывания

Виноградный сок